明日即是小寒气节了，小寒是二十四气节中的第23个气节，冬季的第5个气节，小寒气节的到来也意味了行将投入一年中最阴寒的日子，因此称为小寒。

高尿酸，这个被称为“中年人的富贵病”，近些年来正悄悄潜入年轻人的生活中。

红枣具有滋阴补阳、补血防癌、养发抗病等多种功效，尤其适合深冬养生食用。然而，不同的吃法会带来不同的功效。以下是让红枣功效加倍的12种搭配吃法推荐：

“小寒大寒，冻成一团”， 在朔方有“小寒胜大寒”一说，在小寒气节多吃养分应季的食材亦然一种传统，多吃一些热量大的食材，明日小寒，记得：吃1肉，食2蔬，啃3果，应季而食，御寒御寒不惧阴寒，健健康康迎蛇年！

“吃1肉”

羊肉 保举食谱【红烧羊肉焖萝卜】

食材：羊肉1000克、白萝卜1个、大葱、鲜姜适量、干辣椒、香叶、大料、茴香、花椒、当归各一丝，盐10克，生抽1勺，老抽1勺，香醋1勺，冰糖4颗

1、羊肉用凉水冲洗干净，切成大小均匀的小块，锅中倒入适量凉水，把切好的肉块径直下锅，加入小数盐，煮开后捞出再用温水洗干净血沫装盘备用；

2、姜切成稍稍厚一丝的片，葱切段，准备好其它所用调料；

3、白萝卜洗干净，去掉根和尖儿再切成长条，终末再切成滚刀块装盘备用；

4、准备一个小碗调料汁，倒入盐10克，生抽1勺，老抽1勺，香醋1勺搅动均匀；

5、锅中倒入食用油，放入冰糖炒出糖色，把准备好的肉块倒入锅中，炒出糖色，倒入准备好的料汁，大火赓续翻炒，简短翻炒5分钟傍边；放入干辣椒、香叶、大料、茴香、花椒、当归赓续翻炒1-2分钟，炒至肥肉热情变黄变软基本就不错了；准备一壶滚水径直倒入锅中，盖上锅盖转小火焖40分钟傍边；

6、开锅把切好的萝卜块径直倒入锅中，翻拌均匀，赓续盖好锅盖小火煮15分钟傍边，煮至萝卜变软即可出锅食用。这谈家常红烧羊肉焖萝卜不膻不腥，这么的食材搭配起来更能驱寒暖身补气养血。

“食2蔬”

1、萝卜

保举食谱【萝卜干炖肉】

食材：15斤红萝卜

1、领先将萝卜表皮搓洗干净，一边洗一边将表皮的根须拔干净，再用净水冲洗几遍，因为这个皮是要保留的，是以一定要计帐干净，洗好之后先掐头去尾，然后竖向一分为二，再斜着切成长条状，厚度差未几1.5厘米的模样；

2、萝卜全部切好后运行腌，我这个盆有点小了，不便捷翻拌，是以就一层萝卜一层盐更均匀，将萝卜腌制出水，这么能检朴晒制的时间，我腌制了3个小时，盆里腌制出了许多水分，况兼萝卜变软变的卓越有韧性了；

3、放水龙头下淘洗一遍，洗掉部分盐分，接着铺在簸箕上拿上去晒，晒了两簸箕，这个簸箕是有孔的透气性很好，加上这几天的太阳大，差未几3天就不错晒干；

这是晒了2天的模样，一个簸箕就不错晒下了，仍是晒到6分干了；第3天萝卜干全部晒好了，握起来柔滑且劲谈，水分统统晒干了，萝卜肉多一些的分一边不错腌制成萝卜干，更有脆感，萝卜皮相比多的分一边不错炒菜炖肉吃，

4、这个萝卜干用罐子或袋子装起来密封好，是不错保存很久的，吃的时间拿点出来提前泡软，洗净后挤干水分，今天我是用腊肉和豆皮搭配炖一锅，

起锅热油，少倒点油，油热倒入腊肉片煸炒出油脂，加葱姜蒜炒香，加一丝豆瓣酱炒出红油，接着加净水煮开，煮开后赓续煮5分钟将腊肉煮熟，接着加萝卜干、豆皮、白菜梗煮3分钟，3分钟后放入白菜叶，运行调味，加盐、味极鲜、鸡精、麻辣粉，出锅撒上葱花就不错出锅享用了；继承腊肉香味的萝卜干，一口下去，鲜香可口，有萝卜干的幽香和脆脆的口感，比鲜萝卜更有嚼劲，口感也更好；

2、白菜

保举食谱【白菜水饺】

食材：小白菜、平菇、鸡蛋、面粉、姜蒜、盐、鸡精、生抽

1、先来和面，准备500克高筋面粉，再加3克盐加多面的筋性，用筷子搅动均匀，搅匀后再加入240克净水，搅动成面絮状；搅动好后下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜放一旁纵脱20分钟；

2、现时来准备饺子馅儿，准备一大朵平菇，先把根部切掉，掰成小朵放入净水中，加盐浸泡10分钟去革职义的杂质和虫卵，浸泡好后用流动的净水确保通盘的盐分和杂质王人冲洗干净，再轻轻挤压内部去富余的水分，再将平菇先切条再切丁，放入盘中；

3、准备一把小白菜，清洗干净后焯水30秒，焯水的时间加一勺盐和一勺油，盐不错让菜吃起来高昂爽口，油不错锁住水分和光芒，确保养分不流失，捞出控水放入凉水中投凉；终末把小白菜切成碎丁，切好以后放入纱布内部把白菜内部富余的水分挤干，这么不错保证馅不出水，使馅料更鼓胀紧实，挤干后放入一个大碗中，迪士尼彩乐园3彩票倒一丝香油搅动均匀锁住水分；

4、准备2个鸡蛋打散，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，稍稍定型后用筷子滑散，炒成鸡蛋碎后盛出来；

5、再次起锅热油，油热以后倒入葱姜沫炒出香味，再把平菇丁倒进来，开大火炬平菇内部的水分炒干，差未几需要4分钟的模样，炒好以后加入生抽、酱油炒至上色，收场关火放凉；接着运行调饺子馅：将炒好的平菇丁也倒入大碗，加鸡蛋碎，调味加2勺盐、半勺鸡精，将通盘的食材和调料搅动均匀；

6、20分钟以后头团也纵脱好了，取出来移到砧板上赓续揉光滑，揉好后搓成粗细均匀的长条，分红等份的小面剂子，再把小面剂擀成饺子皮；放上一勺馅儿，再用我方心爱的手法将饺子包好包紧，直到全部作念完；

7、提前烧一锅水，水开加一勺盐，再把饺子放进来，用铲子背面轻轻的鞭策防患粘锅，接着盖上盖子大火煮开，煮开以后再加半碗冷水，水再次煮开就熟了，这个是素馅的饺子，况兼小白菜焯过水，平菇炒过的，是以这个饺子很容易熟；

煮好以后盛出来就不错享用啦，这么馅的饺子吃起来高昂鲜香，口感一丝也不输肉馅儿的饺子，还不错我方调一碗蘸料，蘸着吃，心爱茹素馅儿饺子的不要错过哦！

“啃3果”

1、梨

保举食谱【红酒雪梨】

食材：雪梨4个、红酒500毫升、250毫升雪碧、50克蜂蜜、150克冰糖

1、准备4个雪梨，将皮刮掉，接着一分为二，去掉内部的果核，装入盆中，加一勺盐，给它搅动化开，用淡盐水浸泡防患雪梨的名义氧化变黑；

2、将泡好的梨块放入锅中，运行调红酒汁：准备500毫升红酒、250毫升雪碧，红酒和雪碧的比例是二比一，再加50克蜂蜜和150克冰糖；

3、加热煮开后调小火煮20分钟，刚运行煮的时间需要欺压地用铲子翻动锅底，这么不错防患冰糖局部过热而粘锅；煮的历程中不错半途翻动一下，让浮在名义的梨子均匀继承，煮的时间毋庸盖锅盖，这么不错把酒气统统荒疏出去；

4、煮好之后关火，上头盖一个盘子让它均匀的泡制，比及内部的红酒汁当然冷却之后封上保鲜膜，放雪柜冷藏通宵；第二天红酒的醇香与雪梨的清甜完满交融，光芒也卓越的漂亮；吃的时间不错切成薄片，就不错了；

2、苹果

保举食谱【苹果干】

食材：苹果20斤

1、我这里所有是20斤苹果，先将表皮通俗的清洗一下，接着将皮刮掉，全部刮掉之后，

大一丝的苹果不错切成6块，小一丝的苹果切成4块就不错了，然后将中间的果核切掉，切的历程中苹果块会稍稍的氧化变色，然而没关系系，待会儿上锅蒸制事后热情就会复原了；苹果全部切好之后倒入蒸锅中，所有有4个蒸格，分两次蒸，水开上锅中30分钟

3、蒸好之后苹果提起来是软塌塌，比及稍稍冷却之后戴上一次性手套将苹果取出来逐个摆放到簸箕上，这个时间的苹果块就跟黄桃一般金黄透亮，搬到天台上去晒，宜昌白昼的温度在37度模样，

我这里是晒了一天半的模样，仍是8分干了，然而这个时间的热情还很淡；第三天中午倒入蒸锅中赓续水开上锅蒸30分钟，蒸好之后的苹果热情仍是彰着变红了许多，提起来也很软，但仍是略带劲谈，

4、蒸好后通常的摆放到簸箕上赓续晒，当下下昼的太阳卓越得力，半天就晒干了水汽，晒干后热情仍是变的更红了一些，这个时间热情就像玛瑙一般红亮透

5、第二天一早将苹果干终末蒸一次，大火蒸20分钟，这个时间的热情仍是酿成了深红色了，取出来放天台上赓续晒，将名义水分晒干后就不错收起来了。

香味浓郁而又簇新，吃起来软糯弹牙，独有的适口，带给你当然的甜密与健康的享受。果干晒干之后也便捷储存，放入干净的密封罐中保存，随吃随取，现时温度高，

3、文旦

保举食谱【蜂蜜文旦茶】

食材：文旦、黄冰糖、水

1、将文旦果肉剥出来，不要有白瓤，果粒尽可能拆散然后备用，所有是1800克果肉；

2、现时文旦皮也泡好了，清洗掉盐水之后捞出来，焯水3分钟，再去一遍苦涩味，捞出过凉水后挤干水分，净重220克；

3、领先锅中倒入350克冰糖、200克净水，开大火将冰糖溶化，接着倒入文旦皮，让文旦皮充分的继承糖汁，终末再放入果肉，翻动翻动后，盖上盖子开中小慎重熬煮

把文旦肉内部的水分给它煮出来，果肉热情变得金黄透亮，汤汁也会变得越来越浓稠，最成果肉王人粘在一齐了，像这个模样就不错了，

4、关火晾凉至60度傍边的时间，再加入350克的蜂蜜，翻拌均匀；

5、比及统统冷却之后，到一个消过毒的玻璃容器内部，密封冷藏，能保存上半年，提倡密封冷藏通宵之后再冲水喝，甜度更好，每天一勺，用温水冲泡，卓越幽香，簇新的文旦香与甘醇的蜂蜜交融，卓越符合干燥的冬天。

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